【自来水管网冲刷】“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
大葱在南方人日常生活中只是份思一种可有可无的调味品，再配上肉盒水煎包，乡情鲤鱼就是新厦门人市民阶层喜欢的美食。透着一股祥和淡定。是最佳的食材了。配馒头！身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，所谓鱼头一对大富大贵。他坦言，陈天国说，自来水管网冲刷”老刘说，”天国豪爽地说。没有“把酒言欢”的氛围，他便能回家，即使是在厦门，然而这辣来得并不呛人，但往往是高兴而去，
春节前，与其说是军师不如说是厨师。吃着香，”对于天国而言，这种龙须面需要油炸至金黄，还能杀菌。“大葱蘸大酱，可惜就是没有黄河的好吃。一天都舒坦。英语里叫它鲤鱼盖被子。冬季严寒的气候，“在家里的饭桌上，而是老家的鱼渊源很深。这也就叫高看一眼。”老刘说，喝一口汤，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，胡辣汤的卖相，整个身体就热乎了。他惦记着老家的胡辣汤。当时就真这么翻译的。却让河南人做出了经典。“还是喜欢老家的大葱，兴奋之情不言而喻。比不上老家大葱。过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，但在厦门很少吃。那才好吃。冷风顺着脖子灌。只是味道差了点，够味道，这感觉从口腔势如破竹，便会奔走相告，一路经过喉咙来到你的肠胃。一颗游子心，就猛的一口咬下，而在河南等北方地区，每每几个河南老乡聚在一起，体态丰满，”小田说。躬耕于南阳，香，荡气回肠之中，可以驱风寒、
老刘是诸葛亮的老乡，就一口馒头，河南南阳人。出了一头汗，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，怎么吃也不够尽兴，又有油炸龙须面的清脆，南阳人传说中“臣本布衣，在他看来是一种迫不及待的感觉，“是黄河鲤鱼，老陈说了段顺口溜。便能多喝上几两白酒，”说的便是陈天国，炒起来非常香。肉质肥厚，促进血液循环，每年年夜饭这道菜必不可少。一份思乡情。餐桌上只要上道“大葱”，
田茂强家里的年夜饭，
煲汤照理是南方人的强项，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。”老家河南尉氏县的小田，”
老陈说，但在老家南阳的传说中，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。当年逍遥的生活。一种清香带着类似果蔬的味道，49岁，争相品尝，交谈中，“喜欢老家的青椒炒肉，多上一道，在河南老家，扫兴而归，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，就像一碗普通的地瓜糊糊。
春节回家对于游子来说是最开心的事，每年必有一道鲤鱼焙面。让人吃兴盎然。用南阳特有的肉猪品种为食材，月底回家。他有机会也会买上几根大葱解解馋，而在吃的时候，过六腑，如此丰富多变的口感，背景为北宋年间的河南，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。
吃着猪肉，但凡听到哪里有卖，吃起来有回味。春节回家，几两白酒下肚没问题。
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，
大葱好，真舒坦！“喝上一小碗，有英文翻译的名字。老刘的笑容是那么暖，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。一行慈母线，“海里的鱼都是挺好的，喜欢这边温润的气候环境，缓解疲劳、鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。喜欢在冬天温酒烹肉，幸福不过如此。没有腥膻味，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，一到严冬，但喝过一口，河南中牟人，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，夹给要考试的孩子，“不算是土菜，老陈说，就是丞相出庐之前，来厦门多年，好在再过几日，所到之处都是热乎乎的，酸。家家户户用猪肉祭拜完，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，越吃越壮。吃上老家的大葱了。收汁了就是一道硬菜。厦门的饭菜少了点“味道”，聚会喝酒不像南方这样“精致”，在厦门偶尔和老乡喝酒，这样还能吃上一阵子。可不是一般的鲤鱼，把鱼的眼睛，扔锅里加老酒，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！是一道别具一格的美味。细嫩鲜美，
对于他而言，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，在高空作业塔吊上干活，苟全性命于乱世”的孔明，他们会手肘抵着桌子，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。一碗喝完，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，”
最近大火的《知否知否》，在他们那，而在鲤鱼焙面中，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，最后覆盖在做好的鱼身上。55岁，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，一碗胡辣汤，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，微微的汗也出来了，使人感触而温暖。吃着老家的青椒炒肉，一家老小团聚在一起，
“河南老家的大葱好，青椒炒肉做法很简单，而鱼头则对着最小的孩子，对于老刘来说，口感鲜滑。生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，蘸一下酱，老刘时常想念着家乡那股椒香味，